Минчо Христов е български политик, политолог, телевизионен водещ и преподавател. Автор е на десетки научни публикации и две книги.
Роден е на 27 юни 1962 г. в София. Получава магистърска степен по история от Хаванския университет в Куба, специализирал е в Университета на Сао Пауло и Колумбийския университет.
На 2 февруари 2006 г. е изключен от Парламентарната група на Национално обединение „Атака“ заради острите критики към ръководството на партията и за нарушаване на вътрешния ред на групата.
На парламентарните избори през 2017 г. се явява от листата на партия „Възраждане“ и е водач на листите във 16 МИР Пловдив-град и 25 МИР София. По-късно се отказва от съдружието си с партията.
На парламентарните избори през април 2021 г. се явява от листата на Движението на непартийните кандидати (ДНК). Движението не успява да премине 4-процентната бариера и остава извън парламента.
На парламентарните избори през 2022 г. се кандидатира за народен представител от ДНК и е водач на листата в 1 МИР Благоевград.
През май 2021 г. Минчо Христов заявява, че ДНК ще се яви на парламентарните избори през юли 2021 г. в коалицията БСП за България, като заявява че с БСП ги събират общи принципи и идеи. Участва като кандидат-депутат в 25 МИР София, втори в листата. Избран е за депутат.
